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  • Photo du rédacteurOlivier Robert

La petite revue de presse chablaisienne et subjective de Villars-Vacances du 25 juin au 1er juillet.

Dernière mise à jour : 8 juil. 2023


01.07.2023, 24 heures. Recette du terroir


Le Berthoud, cette fondue de poche qui gratine en Haute-Savoie. Première recette protégée par un label européen, celle du fromage du Val d’Abondance peut désormais conquérir le monde.

Prenez du fromage et du vin blanc. Frottez le fond d’un récipient avec une gousse d’ail. Faites chauffer le tout à feu doux. Et hop! Une fondue? Mais non: un Berthoud.

Depuis quelques années, cette recette comme un aimable nom de famille gagne en émules de l’autre côté du Léman. Ce n’est pas encore le dernier chic de la mode à Évian, mais glisser que l’on va manger un Berthoud fait son petit effet en société. En pratique, il s’agit de déguster une fondue miniature, rien qu’à à soi, servie sur une pierre chaude dans une coupelle, gratinée à point, accompagnée de charcuterie savoyarde, de patates douces et de salade qui va bien.

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30.06.2023, Radio Chablais. Monthey: Pierrette Savioz prend sa retraite, après vingt ans de coutures et retouches.

Le magasin Bernina couture, à Monthey, devrait changer de mains. Pierrette Savioz, sa propriétaire depuis vingt ans, prend sa retraite à la fin de l’année. Elle espère trouver une personne avec des bases de couture pour pérenniser l’enseigne montheysanne. Elle-même se mettrait à disposition pour transmettre un savoir acquis depuis trente-cinq ans.

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30.06.2023, Radio Chablais. Monthey: le concept "Fée dodo" séduit les parents en épuisement.

Permettre à des parents en épuisement de dormir en s'occupant du bébé durant la nuit. C'est le concept lancé par l'association montheysanne Maison d'accueil maternel (MAM).

Le constat est posé d'entrée: "l'épuisement parental est tabou". L'association Maison d'accueil maternel (MAM) propose le concept "Fée dodo". Après un entretien et une signature de contrat, des parents en manque avancé de sommeil peuvent profiter d'une nuit durant laquelle une personne vient s'occuper du bébé. Lancé il y a un an, il séduit toujours d'avantage.

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30.06.2023, 20 Minutes. Des bonnes adresses pour goûter Montreux cet été

Que vous soyez café-croissant, fondue ou cuisine libanaise, la ville vaudoise et ses environs recèlent des pépites à découvrir durant le festival.

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29.06.2023, Rhône FM. Podium entièrement valaisan au Mondial du Chasselas à Aigle.

Le Mondial du Chasselas se boucle sur un podium entièrement valaisan. La compétition, qui se tient à Aigle, a dévoilé jeudi son palmarès.

Est distingué le fendant Cave les Collines, de Pierre Dorsaz, à Charrat-Fully. Il a remporté le la meilleure note attribuée par le jury depuis que le concours existe. Sont également récompensés le fendant Promesse d’Amitié, des Caves de Promesse de Julien Fournier, à Conthey, et les Fils de Charles Favre SA avec leur Dame de Sion. La participation est en hausse, avec 740 vins dégustés, contre 686 l’an dernier. 125 concurrences venaient de l’étranger, ce qui constitue un record. Les lauréats seront en dégustation le 30 septembre prochain au Château de Villa.

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28.06.2023, Rhône FM. Deux alpinistes en fâcheuse posture au-dessus de Bex (VD)

Deux alpinistes se sont retrouvés bloqués lundi soir sur le Miroir d'Argentine, au-dessus de Bex (VD). La Rega est intervenue de nuit pour les évacuer. Ils sont sains et saufs.

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28.06.2023, RTS. Le restaurant de Glacier 3000 va faire peau neuve après l'incendie de septembre

Le restaurant de Glacier 3000 aux Diablerets (VD) avait été la proie des flammes en septembre dernier. Le bâtiment renaîtra bientôt de ses cendres sous la houlette de son concepteur, l'architecte tessinois Mario Botta. Mais mener un chantier à une telle altitude n'est pas une mince affaire.

Près du glacier, une vingtaine d'ouvriers s’activent depuis le mois de mars dans des conditions parfois difficiles, sous le vent et la neige, pour démonter les matériaux qui n’ont pas résisté aux flammes. Une bonne partie de la structure métallique tient toutefois encore debout et est désormais recouverte d'échafaudages. Une grue a aussi été montée jusqu'au chantier.

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28.06.2023, Rhône FM. Un crédit pour rénover la route des Diablerets (VD).

Le Grand Conseil vaudois a donné mardi son feu vert unanime à un crédit de 21 millions de francs pour réhabiliter le tronçon En Favrins de la route cantonale qui mène aux Diablerets (VD). Ces travaux conséquents dureront entre cinq et six ans.

"Ce tronçon de 1,2 km, très sinueux, est en bien mauvais état", a expliqué le député Pierre-Alain Favrod (UDC). La route a été construite vers la fin des années 1950 et le début des années 1960. Les travaux de rénovation se feront par étapes, sur cinq à six ans, entre fin avril et fin octobre. "C'est une intervention longue et assez lourde. Il est impossible de fermer la route, car il s'agit de l'accès principal aux Diablerets", a rappelé le député.

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27.06.2023, Radio Chablais. Mario Botta au sommet

La reconstruction du restaurant de Glacier 3000, détruit en septembre dernier par un incendie, est lancée.
Le Botta renaît de ses cendres. Après l’incendie ayant détruit le restaurant d’altitude de Glacier 3000 en septembre dernier, l’heure est désormais à la reconstruction. Un nouveau bâtiment verra le jour cet automne, réalisé par le célèbre architecte Suisse Mario Botta.

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27.06.2023, Canal 9. Piscine de Monthey: s’investir chlore et âme pour la collectivité.

Dès cette semaine dans “C’est tout bénef”, on vous propose de prendre un peu l’air avec trois numéros hors-série autour du Valais et de ses lieux de détente. Parmi eux, les piscines, et c’est à Monthey que l’on a décidé de vous emmener. Après deux ans de travaux et un lifting à 15 millions de francs, la piscine de Monthey est flambant neuve. Il faut dire que l’ancienne installation datait de 1968. Une antiquité.

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Juin 2023, Journal communal de Gryon

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